吃一碗生牛河…死而無憾

在越南吃過生牛肉河粉，在香港也很難找到味道更好的。越南語Pho是河粉的意思，Pho24在越南是連鎖店，梗有一間喺左近，Pho2000在胡志明市Ben Thanh Market對面，應該無分店？

出差住在New World Hotel，公司在Saigon Centre，差不多成一直線，是walking distance。我喜歡步行前往Saigon Centre，中途會經過Pho2000。

從酒店到公司，不是一件易事，面對成千上萬的電單車群，要有高超的技術去橫過馬路，但我已掌握到竅門，是同事教導的。儘管有電單車向你衝過來，過馬路只要向前走，不要避，電單車自然會減速或轉彎遷就行人，這大概是潛規則。

同事說現在已很少見到穿長袍腳踏單車的少女了，現在有點錢，大都用電單車代步，再遲十年就變成私家車，就像中國內地，長袍單車少女已成集體回憶。

在pho2000吃一碗生牛河，人生一大樂事，這裡沒有冷氣，結著領呔，有點熱，但吃得開心，不是誇張，是我吃過最好的。現在出了名，原因是前美國總統克林頓吧，看到牆上的生招牌，心想阿Bill也來吃，差極都有個「普」吧？

Pho2000在Ben Thanh Market對面，不知exact location可隨便找個路人問。

- 原文刊載於2009年6月9日【無聊人奶罩】之「吃一碗生牛河…死而無憾」